البنت المميزة - عرض مشاركة واحدة - دجاج بالليمون الحامض والتوابل,,,,, يم يم يوجد صورة ..

ღ توووته ღ · 03-02-2008, 08:30 PM

السلاااااااااااام عليكم ..

كيفكم حبايبي ,,

اليوم شفت لكم طبق وحبيت انقله لكم الصراحة طبق انما ايه ..

المقادير :

2ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد .
- 10 بصلات صغيرة (مقطع صغير) .
- 2 فصّ ثوم (مبشور).
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج(مبشور).
- 1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم.
- 1 قرن فلفل أخضر حار منزوع منه البذور و (مفروم).
- 2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي.
- 1 جزرة صغيرة(مفرومة).
- 2/1و 1 كوب ماء.
- مرقة الدجاج .
- عصير 1 ليمونة حامضة .
- 2/1 كوب أوراق كزبرة خضراء.

الطريقة :
- يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج . ترفع عن النار وتترك جانباً

- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

- يعاد وضع أفخاذ الدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.

- يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .
تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المسلوق .

وهذي الصورة النهائية

والف صحه وعافيه

الله الله بالردود اللي تشرح الصدر ,,