 رد: حصــ موسوعــــــــــــة البهاراتــــــــــــ "بالصـــــــور"ــريا | |
 توابل الشوربة  شوربـــــة الحب : هيل--فلفل اسود--قرفه---كمون---قرنفل---كزبرة شوربة الخضار شوربة الشوفان اما بهذه الطريقه او بطريقة الشوربه الحب تضعين بهار مطحون فلفل اسود--كمون-كزبرة ناشفة شوربة العدس : فلفل أسود - كمون - كزبرة هرد شوربة الشعيرية والمكرونة : فلفل اسود وكمون  بهارات الاكل الايطالى البهار الايطالى بالامكان اضافتة لاغلب ا لمأكولات وخاصة الايطالية.....حيث يعمل على تطيب نكهة المأكولات بعد رشه
على اللحوم قبل قليها او شيها لتحضيره  تخلط: ملعقة كبيرة من البقدونس الجاف المطحون ناعما..
ملعقة صغيرة من الحبق الجاف ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
تخلط جيدا فى اوعية جيدة الاغلاق
رشى هذه البهارات على قطع اللحوم مثل الريش او البفتيك او قطع الدجاج قبل قليها او شيها
يلزمك خلط التالى لصنع ثلثى الكوب  ملعقتان كبيرتان فلفل اسود مطحون
ملعقتان من مسحوق البصل الناعم
.ملعقتان كبيرتان فليفلة حمراء غير حارة
ملعقتان كبيرتان ملح
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة من الزعترالجاف الناعم
التعديل الأخير تم بواسطة : صآحبة الإمتيآز بتاريخ 23-12-2007 الساعة 02:15 PM.
|