مقادير الكشنة

[img][/img]


بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

[img][/img]

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون

[img][/img]


3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة


.

.


مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

[img][/img]

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد


[img][/img]

1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

[img][/img]

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره

[img][/img]

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

.

بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

[img][/img]

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

[img][/img]

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

.

.
يتبع

__________________


| زهور الحياه | يداً بيد نحو الافضل




بتفاعلكم تحلو الحياه