حلى الكوره

جنوبيه مميزه · 09-07-2008, 12:42 AM

كيفكم + اخباركم
ان شالله تكونو بخير
جبت لكم اليووم حلى الكوره

ترى هالحلى يجذب الشبااب كثيير

يعني لو تبون تتمصلحون عند اخوانكم اعملووه لهم

أولاً البسكويت :

8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح

أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا

وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ

حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر

مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية

مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة

بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير

بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين

بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور

قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاتة

:للفستق تحتاجين

3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين

أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة

ضعيه من الأفضل في صحن صغير كما في الصورة

الآن رغوة الشكولاتة الذيذة :
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر

نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا

نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة

يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

وفي النهايه

وبــــــــــــــــــــــس
تحيـــــــــــــاتي

عاشقة الجنة · 09-07-2008, 05:13 AM

وااااااااااااااااااو يجنننن

روووووووعه لو سويتها ما بعطيهم ياكلونها بجففها هههههههه

تسلم ايدج غلاي

كبرياء أنثى · 09-07-2008, 12:59 PM

تسلم يمينك حبيبتي

مرررررررررررره حلو

يعطيك العافيه

محبة الله · 09-07-2008, 07:23 PM

ملاذ الحب · 09-07-2008, 11:56 PM

تسلم الأيادي على هالكيكه

صراحه شكلها مررررررررررررررره يشهي

إن شاء الله أعملها

مشكورهـ غلاتي

*تقبلي ودي .. وعبير وردي*

*
*
*
*

جنوبيه مميزه · 10-07-2008, 04:34 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الجنة

وااااااااااااااااااو يجنننن

روووووووعه لو سويتها ما بعطيهم ياكلونها بجففها هههههههه

تسلم ايدج غلاي

الله يسلمك عشوق منوره يالغلا

جنوبيه مميزه · 10-07-2008, 04:35 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء أنثى

تسلم يمينك حبيبتي

مرررررررررررره حلو

يعطيك العافيه

الله يسلمك كبرياء
والاحلى تواجدك يالغلا

جنوبيه مميزه · 10-07-2008, 04:37 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محبة الله

هلا محبه منوره يالعسل

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري