مانيكوتي إيطالي ..! خـآص للمسـابقة

صآحبة الإمتيآز · 15-07-2008, 08:55 PM

مرحبــآآ ..!

المقادير:

-علبة معكرونة مانيكوتي أو إذا ما انوجدت ممكن تستخدمي الكانيلوني..
أنا ما لاحظت بينهم فرق غير النهاية بمعكرونة المانيكوتي تكون مايلة!

-لحم مفروم نصف كيلو..

-بصلتين كبيرتا الحجم

- جزرة كبيرة مبشورة

-كزبرة خضراء مفرومة ناعم

-بقدونس مفروم ناعم (ما يقارب ملعقة طعام)

-كرفس حسب الرغبة(أنا استغنيت عنه)

-بيضة واحدة

-بهارات مشكلة حسب الرغبة

-ملح

-صلصة طماطم(أنا استخدمت صلصة البيتزا الجاهزة وجربت صلصة عادية طلعت صلصة البيتزا أطيب)

-زعتر ورق ناشف( أحيانا بحكوله بالأكلات الإيطالية أوريغانو)

-جبنة مازوريلا مبشورة 500 غم

الطريقة:

تسلق المعكرونة في ماء مغلي +رشة ملح + ملعقة زيت
لمدة 6-8 دقائق(أو كما هو موضح عالعلبة المهم ما تستوي عالآخر بس تطرى) وبعد الإنتهاء نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة مخرمة عشان تصفى من الماءونضعها في صحن واسع ولا نضعها فوق بعضها..

نحضر الحشوة بأن نفرم البصلة فرم ناعم.. نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف إليها البصل ونحركه حتى يذبل
نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى يقترب من النضج
نضيف الجزر المبشور +الكزبرة+البقدونس+الكرفس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر 5 دقائق على نار هادئة..
نضيف البيضة بسرعة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة ونضع التوابل والملح

نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الحلطة ونطفئ النار .. نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ ونرتبها في طبق بايركس مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها الصلصة كما هو موضح بالصورة وفي النهاية نرش فوقها جبنة المازوريلا ونطيبها بالزعتر الناشف(الأوريغانو)

هاذي قبل ما تدخل الفرن

ندخلها الفرن على حرارة 200درجة لمدة 10 ربع ساعة

تمتعي بالشكل ويفضل تصوريها لأنك بعد ما تحطيها على السفرة ما حتلحقي تشوفيها.. المهم تلحقيلك صحن!!

هذي الصورة بعد ما طلعت من الفرن

هنــآآ و عآفيه..

بسمة النور · 15-07-2008, 09:09 PM

اوووووووووووووووف

شكلها تجنن

الله يعطييييييييييك العافية

كبرياء أنثى · 16-07-2008, 04:27 AM

صاحبه الامتياز وش رايك ترسلين لي خخخخ

تسلم يمينك ياعسل

ملاذ الحب · 16-07-2008, 05:02 AM

شكلها حلوٍ.."

واكيد طعمها احلاا ..

تسلم يدك غلاي

صآحبة الإمتيآز · 16-07-2008, 05:39 AM

الله يسلمكم مشكورين ع التواجد

$chocolate$ · 16-07-2008, 06:31 PM

يسلمو حبي عالوجبة الدسمة بالنسبة لياا

همسة شاعريه · 16-07-2008, 07:02 PM

الله يعطيك ألف عافيه

على المطبخ على طول >>> جيعانه

محبة الله · 16-07-2008, 09:58 PM

ماشاء الله شكلها يجنن ويشهييييييي
تسلم ايدك
ويعطيك ربي الف عاااافيه ..

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري