 |
| |
|
|
 |  |
    |
| |||||||||||||||
 |
|  |
| |||||||
| | |
 |
| المميزات اللاتي يشاهدن الموضوع الآن : 1 ( 0مميزة و 1 زائرة ) غاليتنا لا تبخلي علينا بالرد على الموضوع فردك هو حقيقة تميزك | |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
| | ## فطائر تركيه ## | |
16-09-2008, 12:59 AM
| #1 | ||||
تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: ksa
المشاركات: 67
قامت بالشكر: 1
تم شكرها4 في 4 موضوع
|
المقادير - للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية 
__________________  ¤~™عسى«¦»الله«¦»لايج يب«¦»عتاب«¦»ولابعد«¦ »هجر«¦»وغياب.*¤“’‘”¤*. عسانا«¦»مانتفارق«¦»يوم«¦»عسى«¦» دايم«¦»نكون«¦»اصحاب™~¤ | ||||
|  |
| | |
| انتي غير مسجلة في البنت المميزة |
 |
| | رد: ## فطائر تركيه ## | |
|
16-09-2008, 02:56 AM
| #2 | ||||
  
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 3,427
قامت بالشكر: 0
تم شكرها9 في 7 موضوع
|
 | ||||
|
| |
| | |
| | رد: ## فطائر تركيه ## | |
|
18-09-2008, 07:09 AM
| #3 | ||||
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008 الدولة: في نبض { 彡طفله
المشاركات: 8,765
قامت بالشكر: 33
تم شكرها140 في 77 موضوع
|
 / يــ ع ــطيكـ آلـ ع ـآفية ع ــلى آلوصفة مآننــ ح ــرم من ج ـديدكـ ,. 
__________________   ملاذي للمشاعر والأحساس مبدئي صدقي والصراحةطموحي ... اخذت طهر الماء مع صفوة الماس قمة شموخي في تواضع سفوحي.. الناس مثل الناس وانا من الناس لكن مزايا طيبتي في وضوحي.. | ||||
|
| |
| | |
| | رد: ## فطائر تركيه ## | |
|
18-09-2008, 11:56 PM
| #4 | ||||
  
تاريخ التسجيل: Apr 2008 الدولة: دوحـ الخير ــة
المشاركات: 1,989
قامت بالشكر: 18
تم شكرها2 في 2 موضوع
|
يسلموووو خيتو
__________________  امتحاناتي ... أبحاثي .... وكومة أوراقي.... نفسيتي ... وحتى أفكاري ... كلها مبعثرة ... وأسأل الله رضاه وتوفيقه ... دعواتكم لي   يسلم لي هالذوق وتسلم لي هاليمنى يا الغالية ( عزتي بسمو ذاتي) اضغطي هنا غاليتي | ||||
|
| |
| | |
| | رد: ## فطائر تركيه ## | |
|
13-10-2008, 12:09 AM
| #5 | ||||
تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: ksa
المشاركات: 67
قامت بالشكر: 1
تم شكرها4 في 4 موضوع
|
اشكر مروركم....................دمتم
__________________ ¤~™عسى«¦»الله«¦»لايج يب«¦»عتاب«¦»ولابعد«¦ »هجر«¦»وغياب.*¤“’‘”¤*. عسانا«¦»مانتفارق«¦»يوم«¦»عسى«¦» دايم«¦»نكون«¦»اصحاب™~¤ | ||||
|
| |
| | |
| | رد: ## فطائر تركيه ## | |
|
13-10-2008, 12:59 PM
| #7 | ||||
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 2,865
قامت بالشكر: 245
تم شكرها335 في 194 موضوع
|
__________________  إهداء من الأخت في لله مزون الطيب تعجز كلماتي عن التعبير عما تجيش به النفس من ثناء وشكر للأخت الفاضله مزون الطيب فلها خالص محبتي وتقديري | ||||
|
| |
| | |
|
 المواضيع الجديدة في قسم المائدة العصرية |
| |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| البنت المميزة | |
## فطائر تركيه ## 
رد: ## فطائر تركيه ## 
العرض العادي
