المقادير:
1و 1/2 كوب طحين
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
1/4 كوب عصير حامض (ليمون)
1 ملعقة كبيرة بشارة حامض
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة ماء


طريقة التحضير:
1- نخلط بشارة الحامض مع السكر البودرة
2- نفرك الطحين مع الزبدة حتى نحصل على مزيج لونه اصفر
3- نضيف الى مزيج الطحين والزبدة بشارة الحامض والسكر وعصير الحامض والبيضة المخفوقة حتى نحصل على مزيج متماسك
4- نرق العجينة بسماكة متوسطة ثم نقطعها بشكل دوائر او اي شكل ترغبين به
5- نضع القطع في صينية دهن قعرها بالزبدة وندخلها الى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة وفي ذلك الوقت نضع الماء على النار وعندما يصل الى درجة الغليان نضيف اليه قشر الحامض وقد قطعناه الى شرائح رفيعه وقصيرة ثم وضعنا عليها السكر الناعم وقلبناها حتى جف من الماء
6- يوزع قشر الحامض على قطع البسكويت قبل تقديمها


صحتين وعافية

الله يعافيك يالعسل على الطبق

تحياتي