لطريقه

نغسل ورق العنب ونتركه على جنب و ثم نغسل كاس رز مصري وننقعه

ونظيف له ملح وفلفل وشوي دارسين وشوي دبس الرمان وذره ملح الليمون

ونقطع بصل حسب الرغبه احد يحبه كثير واحد يحبه شوي ونخلطه ونظيف عليه جزر

مبشور ثم شوي طماط مقطع صغار وبعدين نظيف عليهم الرز ونخلط المقاديرمع شوي
وبعدين نبدا نلف ورق العنب ونصفه في قدر على شرائح البطاطس

ثم نظيف عليه شوي ملح وبهارات وماجي ومعجون طماط ومويه تغطي الورق بارتفاع سنتي

تقريباولما يغلي نوطي على النار وبعد ساعه ونص نصب عليه عصير ليمونتين ونص كاس زيت زيتون

ونخليه كمان موطيه النار مدة نص ساعه ثم انطفي النار ومانفتحه لين يبرد عشان مايسود