30-08-2008, 07:51 PM
| #1 | |||
| مشرفة سابقة   
|
السمبوسة الهندية الحشوة 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقة صغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت للقلي الطريقة نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد  طريقة عمل العجين المقادير 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء  الطريقة نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة  نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين  نطوي كل قسم مثل ما هو موضح  ثم احشيها بالخلطة  نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع  نحضرها للقلي  تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت  توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة | |||
|  |
| |
|
31-08-2008, 06:54 AM
| #3 | |||
| مراقبة سابقة
|
__________________  انهااا الحياة فهي تعلن بدء حياة جديدة تعلن.... بدء موسيقى الوداع حكم علينا بالوداع .. فارقنا أغلى الاصدقاء بعد العشرة الطويلة ومع ذلك نبقى ذكرى جميله بحياتهم ..   | |||
|
| |
|
09-09-2008, 04:57 PM
| #7 | |||
|
__________________ .   أحـبـك لموووسي |~  . | |||
|
| |
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| سبحان الله | |
السمبوسه الهنديه ..؟؟؟؟ 
رد: السمبوسه الهنديه ..؟؟؟؟ 
العرض العادي
